Gestern Abend hab ich erfahren, dass ich am SA zu einem Polterabend eingeladen bin.
Zusätzlich hab ich auch noch die "Ehre" gemeinsam mit einem anderen Mädl alles zu organisieren. Besonders fein hinsichtlich der Tatsache, dass uns noch genau 4 Tage für die Planung bleiben, ich am SO in aller Früh aufstehen muss um meine nächsten 3 Stunden Skiunterricht zu nehmen und ich dann am MO auch noch zeitig im Büro sein muss, da wir einen SW-Upgrade haben.

Da der Ehrengast so ganz und gar nicht auf die üblichen Polterspielchen steht, sind wir gefordert uns etwas ganz anderes Unterhaltsames einfallen zu lassen.
Geplant ist ein Abend in einem arabischen Lokal mit einer Bauchtänzerin. Hat jemand einen Tipp in diese Richtung - in Wien?
Oder gibt's vielleicht Anregungen ganz andere Art?
Weiß jemand wo man in Kürze ein Bild zu einem Puzzle verwandeln kann ohne es selbst großartig basteln zu müssen?
Fällt euch für den Abend etwas ein, was den Abend ein wenig auflockert, aber für den Ehrengast - in ihrem Sinne - nicht peinlich wird?
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Obwohl ich irrsinnig gerne Fisch esse, habe ich außer Fischstäbchen und Thunfischaufstrich eigentlich noch nie etwas mit Fisch zu Hause gekocht.
Bei der letzten Weinverkostung hab ich mich dann endlich d'rübergetraut und ich bin der Meinung, wenn man wirklich guten Fisch bekommt, dann kann man eigentlich kaum etwas falsch machen.
Ich kaufe Fisch und Meeresfrüchte eigentlich nur am Naschmarkt beim allseits bekannten Umar ein, da kann man sich auf Qualität und gute Beratung verlassen.

Hier mein Beitrag zum Kochblog-Event "Fisch": Branzinofilets (Wolfsbarsch) mit Kräutern, Kartoffeln und Pilzen - wieder einmal von meinem Lieblingskoch Jamie O.
Das Rezept ist sehr leicht u. man kann es wunderbar vorbereiten wenn man Gäste erwartet.

Zutaten für 4 Personen:

• 4 Branzinofilets á 225g
• 1 Hand voll gemischter Kräuter (grünes u. rotes Basilikum, Rosmarin, Thymian, Petersiele - was man zu Hause hat)
• 1 kg Kartoffeln
• Knoblauchzehen - Menge je nach Vorliebe
• 450g gemischte Pilze (möglichst Waldpilze)
• 3 EL Butter
• 3 Zitronen
• Salz, Pfeffer, Öl

Zubereitung:

1. Backofen auf 240°C vorheizen
2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Öl einpinseln.
3. Die Kräuter kleinhacken und die Fischfilets damit einreiben. Ein wenig Rosmarin zur Seite stellen.
4. Knoblauch schälen und klein hacken.
5. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
6. Die Kartoffelscheiben mit der Hälfte des Knoblauchs, mit Öl und Rosmarin vermengen, salzen + pfeffern und auf dem Blech verteilen.
7. Während die Kartoffeln für 15min in den Backofen wandern, die Pilze vorsichtig waschen und in Stücke schneiden.
8. 2 EL Butter und etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze mit dem restlichen Knoblauch so lange braten, bis sie gar sind und der austretende Saft verdampft ist.
9. Wenn die Pilze fertig sind, die Pfanne vom Herd nehmen und den Saft von 1 Zitrone d'rüber gießen und noch 1 EL Butter untermischen.
10. Jetzt sollten auch die Kartoffeln fertig sein. Das Blech aus dem Ofen nehmen, die Pilze zu den Kartoffeln geben und alles noch einmal gut durchmischen.
11. Jetzt noch die Fischfilets mit der Hautseite nach oben d'rüberlegen und noch einmal für 12-15 Minuten in den Ofen - je nach Größe und Dicke der Filets. Wer will kann die Filets jetzt ganz wenig salzen + pfeffern, ich persönlich mag den Fischgeschmack gerne pur.
12. Am Ende der Backzeit das Blech aus dem Ofen nehmen, mit Alufolie bedecken und noch etwa 5 Minuten ruhen lassen. Danach mit jeweils 1 Zitronenhälfte auf Teller anrichten und den herrlichen Geschmack einfach mit einem guten Glas Weißwein genießen.

Gestern wider Erwarten einen sehr angenehmen - nein, eigenlich einen sehr anregenden und unterhaltsamen Abend gehabt.

Der Beginn war wie so oft bei geschäftlichen Veranstaltungen etwas steif und unsicher, der Rahmen hielt sich mit 30 Leuten in Grenzen.
Die Tischzuordnung stellte sich zuletzt als gelungen heraus: 1 Pärchen, das wir schon länger auch privat kennen, 2 Pärchen, die im Bankgeschäft tätig sind - eines davon in Polen u. 1 Pärchen aus Deutschland, mit dem wir dann, nachdem sich die Veranstaltung gegen 23:30 Uhr aufgelöst hat, noch bis 1 Uhr früh in der Bar gesessen sind. Eine ausgesprochen nette Bekanntschaft, man wird sich mit Sicherheit wieder sehen.

Ein Thema war auch der Fußball, noch mehr, als die kanadische Mannschaft gegen 23 Uhr im Hotel auftauchte und bei uns vorbeiging. Ich fragte einen Spieler wie das Spiel für sie ausgegangen ist:
"2 nothing"
Wie? Österreich verliert gegen Kanada?!? Zuerst dachte ich an einen Scherz, aber als mir dann der 4. Spieler den Stand bestätigte konnte mich nur noch das Ergebniss Deutschland : Italien versöhnen: 1:4 ;o)

Also Spaß hat es allemal gemacht - auch wenn ich mir die ganze Sache wesentlich einfacher vorgestellt hätte! Bissi Talent mag ja da sein, aber leider nicht in dem Maße wie in meinem Traum. ;o)

D'rum kam ich auch nicht d'rum herum meine ersten Skiversuche im sogenannten "Kinderland" zu wagen.

fr. knutsch: Eine Tageskarte für das Kinderland bitte.
fr. Ticketschalter: Nur für das Kind oder für Sie auch?
fr. knutsch: Ähm - nur für mich.
fr. Ticketschalter: Nur für sie?
fr. knutsch: Ja, nur für mich. Ich hab mich tatsächlich in meinem hohen Alter noch dazu entschieden Skifahren zu lernen.
fr. Ticketschalter: Ach so. Na das find ich ja wirklich toll (in diesem Augenblick freu ich mich schon über ein wenig Zuspruch, dass es toll ist, in diesem Alter noch Skifahren zulernen - denkste!), dass Sie dazu ins Kinderland gehen u. das nicht gleich auf der Strecke probieren.

Grummel!

Wie man sieht - ein putziger Tellerlift, perfekt für Kinder mit nicht 'mal einem Meter:

Um mich herum Kleinstkinder, die oft noch nicht 'mal sprechen können und trotzdem schon an mir vorbeiflitzen, während ich noch ziemlich unsicher daherkomme:

Schön langsam wird's ein wenig besser:

Und am nächsten Tag durfte ich dann auch schon auf die richtige Piste. Das Aussteigen aus dem Sessellift hat zwar erst im 3. Anlauf geklappt u. ich brauch für eine Abfahrt mit Sicherheit 5-6 Mal so lange wie ein geübter Skifahrer, aber ich komm runter (Bei steileren Abschnitten - die gibt's für einen absoluten Anfänger auch zur Genüge auf blauen Pisten *g* - bedien ich mich zwar noch eher dem Rutschen als dem Skifahren bzw. schaffe es auf 50m 4 Mal hinzufallen, aber auch das wird noch.). Die blöden Stöcke waren mir permanent im Weg und obwohl ich super-kurze Skier hatte kam es nicht nur 1 Mal vor, dass ich sie überkreuzte. Sobald ich auch nur etwas an Geschwindigkeit zulege, bremse ich, ich konzentriere mich permanent auf jede Bewegung - und trotzdem macht's Spaß.
Ganz witzig auch die Geschichte von Christian!!

Nächsten SO gönn ich mir noch 'mal 3 Privatstunden u. ev. noch 'mal einen Tag im März, wo wir 1 Woche Skiurlaub geplant haben. Danach sollte ich's mit einiger Übung schön langsam hinbekommen auch ohne Pflug und Sturz die Piste hinunterzukommen.